找回密码
 入住天佑斋
载入天数...载入时分秒...
搜索
查看: 1721|回复: 26

[美食] 在家闲得呀!!做做小菜吃~

[复制链接]
发表于 2014-8-14 13:14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
     这个天气太热了,又不能出去玩,天天学车打卡无聊死了~~
  M. ?) M- H* x     所以!做点家常小菜吃吃,调节调节这无聊的氛围啊、、、 ( `: d: u# @8 g/ t/ Z! ]+ R
     来一张全家福
/ r+ P! S  T+ Y+ v  h     清炒丝瓜,凉拌萝卜丝,DIY卤肉,鱼香肉丝$ p% d, |+ @. y8 I" c9 c/ _
     
8 Y0 J; h% a& A! f6 W5 J0 K     NO.1  清炒丝瓜
: t- S& i: J: L( H! Y5 _! ~7 V$ ^0 e- {               1.姜蒜洗净切小片备用,冬吃萝卜夏吃姜嘛,大蒜也是解毒的,夏天吃好。
: R- F) d" B& ?+ c8 L  W' k; G               2.丝瓜洗净,切小段后切片,清水 沥干备用。6 X0 F( v% t, J2 Y( A
               3.锅内倒入适量植物油,小火加姜蒜爆香,大火的话姜蒜一下就糊掉了。
3 W8 j' r& E- s8 m( q               4.加入丝瓜一起翻炒,直至丝瓜软塌为止。& e  c( r& ?# c: J5 E& L
      香喷喷的丝瓜出锅啦,夏天吃清爽不油腻,口味回甜还开胃勒! 丝瓜 .jpg
$ Z% {4 d: e& C  X# N     NO.2  鱼香肉丝
1 t! ]! t* q$ x9 Z4 Z               1.原料:瘦猪肉,黑木耳,春笋,葱,姜,蒜瓣。6 n6 Y9 h, ^3 D9 Q- {
               2.处理方法:黑木耳泡发切小块,春笋切丝。葱切葱花,姜蒜瓣切粒。猪肉洗净沥水,切细丝,放少许生粉抓晕匀待用。
7 l& F7 {/ T! Z* _% M               3.调汁:生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水。比例自己调节,可以嘴巴尝一下。这个汁水是鱼香肉丝成功的关键,鱼香味是四川菜肴主要传统味型之一,其味是调味品调制而成。; y" s1 [# \9 F1 |2 K7 T
               4.锅中放适量油,猪肉丝下锅,炒至变色盛出。油留用,放葱花、蒜粒姜末,一匙辣椒酱,大火炒香。
/ m# a# ?% B1 _/ ~               5.放黑木耳进去大火拌炒,放肉丝稍稍大火拌炒下。放春笋丝大火翻炒一会,然后倒之前准备好的调料汁。7 c( g' C3 d; r% p) ?% f
               6.翻炒入味出锅!/ P; T) Z" M5 X$ A. R
      味道酸酸甜甜的,没有外面馆子里的那么重口味,自己家吃,有鱼香味还不油腻,外面那些太甜鸟~ 鱼香肉丝.jpg 4 l/ a  b  D! W4 L% B
      其余的diy卤肉和拌菜都是我爹做的,貌似工艺挺复杂的,我也没去观摩,厨房夏天那个热呀,,你们懂的~ 6 V! }8 i0 g9 i8 ]3 e& s
      Tips:不许嫌弃我家盆盆丑!因为好看的都被我摔坏了,铁的摔不坏~

评分

参与人数 1斋米 +6 收起 理由
時間飛了 + 6 感谢您的分享,社区有您更精彩!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-8-14 13:16:53 来自手机 | 显示全部楼层
忘了全家福了,我个白痴!!
IMG_20140814_120047.jpg
回复

使用道具 举报

发表于 2014-8-14 13:24:07 | 显示全部楼层
才人一枚!看着好有食欲~思密达~~
回复

使用道具 举报

发表于 2014-8-14 13:27:08 | 显示全部楼层
好贤惠
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-8-14 13:29:02 | 显示全部楼层
lanxia224 发表于 2014-8-14 13:24
* B* x  j! d* Y& \9 F; X' `. i才人一枚!看着好有食欲~思密达~~

% e& Y5 y( u# _/ P跟着我爸学的,他才厉害勒。不过夏天就是要吃点清淡开胃的,酸酸甜甜的最喜欢了~
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-8-14 13:29:39 | 显示全部楼层
魇 发表于 2014-8-14 13:27
" R  r  t" T! Q$ J0 k( K好贤惠
" c  T3 v- V) F6 L7 M0 K
其实我只是太无聊了~
回复

使用道具 举报

发表于 2014-8-14 13:52:11 | 显示全部楼层
贤惠啊,学车打卡伤不起。。。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-8-14 14:26:43 | 显示全部楼层
恬牧13豆 发表于 2014-8-14 13:52
7 r5 p* m) w+ H( @4 g贤惠啊,学车打卡伤不起。。。
! \8 S& S3 E0 C) h% S! t
逗是逗是,打卡什么的最烦了
回复

使用道具 举报

发表于 2014-8-14 15:06:42 | 显示全部楼层
这么巴适
回复

使用道具 举报

发表于 2014-8-14 15:11:25 | 显示全部楼层
丝瓜还是炒肉好吃。
. Z7 u7 h: @+ g3 \1 j我也摔碎了好些个盘子,手小,刷碗的时候抓不住啊!
回复

使用道具 举报

天佑斋微信小程序

QQ|手机版|小黑屋|西南交通大学 - 天佑斋 ( 蜀ICP备20015072号 )

GMT+8, 2024-3-28 21:38 , Processed in 0.089595 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表