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美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最“恶心”的食物。在他们眼中,多种亚洲食物都是恶心的,其中认为最恶心的是皮蛋。
- [* {9 X, x3 z. Z- e) F5 c CNN说,皮蛋的味道吓人,外型也怪异,像是魔鬼生的蛋。; M$ [8 v1 i: M4 @! M. p1 t
据台湾媒体报道,iReport记者郝瓦达今年四月在德州的亚洲市场买皮蛋试吃,发现口味实在不合。他说:“尝起来很糟,对我来说像是魔鬼煮的蛋。”
: l' V6 X3 d1 t0 U" ] 第二个是白白软软的菲律宾树虫(Tamilok)。菲律宾iReport记者达卡兰尼欧说,这在巴拉旺是很受欢迎的佳肴,味道和口感和牡蛎很像。他建议老饕,吃“新鲜”的树虫要搭配莱姆、醋和盐调成的沾酱。但要注意不要吃虫头,因为它硬得像颗小石头。8 u J' @( ^" z A7 a# k# E) F
用发酵黄豆做成的饼“天贝”(Tempeh)排第三,和豆腐发酵后做成的“豆饼”(oncom),通常炸成薄片食用,都是印尼人爱吃的点心。iReport记者黄秋(音译)说,天贝片有黄豆香,口感脆带点苦味。此外,炸猪皮、猪肺片也颇受欢迎。, C K$ x3 R$ Y) R* g
第四是多国禁吃的狗肉,这味可是韩国人的最爱。在韩国教英文的美国人法兰斯捷尼入境随俗,他说狗肉尝起来像有点老的牛肉,狗胃有点太粘滑,但狗肉汤是他的最爱,吃完很有饱足感。
3 _. F0 Q2 A+ t3 `' Q4 u" z" ~5 v 第五是炸狼蛛。狼蛛是一种有毛大蜘蛛,1970年代柬埔寨生活贫困,民众养成吃炸狼蛛止饥的习惯,有人则认为蟋蟀味道更可口。/ l: a. Z; g) u" R' ^( P8 f! W
泰国乡村地区在特殊节日才会宰杀较大牲畜,平常靠吃昆虫补充蛋白质,泰国民众爱吃的蝉,名列第六。' E1 K" E% J$ p3 o4 W% y
第七的炸青蛙,肉质和口感很像鸡肉,在菲律宾班巴加省是相当受欢迎的佳肴,此外,还有炸蛙腿,填酿青蛙等作法。- r( S# S3 W7 J, W" M2 Z* z
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