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本帖最后由 huaxiaguoren 于 2012-4-3 16:55 编辑
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3 D: Z J/ D) w做法。。。沙发!板凳!地板!露天坝。。。。。。
0 [% P+ K" \. t. |; p# Q) f% Z: s* \食材豆腐一坨,干豇豆。。。将干豇豆发水,切段,放油下锅炒去水分,备用!豆腐整个上面涂上老抽,下锅炸至金黄备用。。。
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a7 }% s v9 [. a* x: B然后用锯齿刀切片,然后又将切好的片下锅炸至两面。。。然后装盘。。。如图。。。
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9 q: v- ]! m2 v/ }: A8 O然后放上一些肉绍子,生抽,味精,最后把炒好的干豇豆放在上面,上锅蒸35分钟。。。在然后用另一个盘子扣转来撒点小米辣放入还有热气的蒸锅中保温等待上桌。。。
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