追剧零食——泡脚凤爪

青密

    在家真是闲的无聊啊，看电视也无聊啊。所以，我决定还是找点事情做，弄点零食吃吃。想弄泡脚凤爪是因为比较方便，而且放在冰箱里随时都能吃，夏天也清爽开胃，没有其他膨化食品那么油腻。可是外面卖的能吃吗，都是福尔马林泡出来滴，，没有最多，只有更多。。。所以就决定自己做啦！
; u# ?) e2 G% ]* H& l    镇楼来一张。
0 m. W5 t* w1 S   
    我知道它卖相不好，甚至有点点丑。。 可是，这丝毫不妨碍它的口感呀！丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，酸辣爽口，那酸爽，啧啧啧 。而且鸡爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还具有美容功效，就是可以延缓衰老啊，女孩纸们的福音有木有！！
    好啦，我说说我自己做的方法吧，没外面卖的那么复杂。。
# a5 C, [" f( I2 l% w    1.鸡爪洗净，一分为二，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮，这样可以去腥，加料酒也可以的。一定要记得撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
; c: C2 f& g1 J" B8 b    2.煮大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感，要有嚼劲，劲道才好吃。
  f1 T& O1 d0 z    3.煮好的鸡爪捞起用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再用冰水浸泡15分钟，这样是为了收缩鸡爪表皮，嚼起来才会Q弹弹~~。
    4.然后将鸡爪装盆，这时候就是最关键的一步了！泡椒水！我没有在外面买专门的泡椒水，是用自己家的盐水，然后加了泡椒，白醋，白糖，凉白开一起调制的。每个人的口味不同，也不好说有什么比例，自己可以尝一尝啊。泡椒水要没过鸡爪哦，这样才能更好的入味。
) P( G# ^( t4 ?5 X1 c" \8 p    5.用保鲜膜将盆子封好，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
) l; Z4 q. a6 K! U    真的很好吃，自家做的，每个都是那么拽实，那么多肉！ 啃起来之过瘾，一口下去全是肥实又QQ的肉肉，哪像外面那些友友啥的，全是骨头，都没得两块肉还那么贵！而且女孩纸多吃胶原蛋白好，美容又养颜，抵得上好多化妆品了，又不用担心福尔马林啥的~
" I* Y$ x  X9 y% A$ ^   
    是不是很拽实！！

青密

为神马发帖还要遭扣米米，站长你粗来，我要要个说法

青密

泡椒凤爪----泡脚凤爪，，，，活该我扣米米

温小暖1213

哈哈~~泡脚凤爪，看醉了~~

時間飛了

青密 发表于 2014-8-26 16:51
' q2 R, X8 F/ ]! B为神马发帖还要遭扣米米，站长你粗来，我要要个说法

站长粗来了~

小迷家9527

巴适的板

青密

温小暖1213 发表于 2014-8-26 17:59
哈哈~~泡脚凤爪，看醉了~~

  B$ V$ i' s3 j9 R眼瞎，眼瞎了。。

青密

小迷家9527 发表于 2014-8-26 19:35
# \5 U/ w' S( l, T$ D巴适的板

% Q. m3 k* g4 E7 u$ s+ r6 \是很好吃，真的额

青密

時間飛了 发表于 2014-8-26 19:13
8 Q" m; ~4 @4 t; {* }站长粗来了~

刚刚又被扣了2米米，站长你还给我！

魇

这个可以用那种一大袋小米辣泡吗