【薄荷·苏】可乐鸡翅之旧梦

苏薄荷 · 发表于 2011-11-26 18:32:29

哎。我是狼发表于 2011-11-26 16:00 ' F# B5 T% b. Q/ q# j' w
请问怎么做啊。。

很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里把葱姜蒜用油煸香，喜欢的话加点干辣椒和花椒粒也行，然后把鸡翅捞起来放进去一起翻炒，炒个三五分钟；倒可乐进去，没过鸡翅就可以。一直开着中火等可乐快熬干的时候，加一勺老抽（主要是上颜色，不加也可以），然后大火收汁，基本变成粘稠浆状就起锅了。

苏薄荷 · 发表于 2011-11-26 18:33:13

哎。我是狼发表于 2011-11-26 16:00 : B2 _/ \1 j4 ^* @% Q
请问怎么做啊。。

很简单，也不容易出错，在翻炒的时候加点盐，老抽基本是上色，加不了多少味道的。

diaos · 发表于 2011-11-26 20:10:10

好看好吃么

苏薄荷 · 发表于 2011-11-26 20:41:44

逢场莋戏发表于 2011-11-26 20:10
4 M8 ~. B P! V! L7 T) H好看好吃么

我做的东西，向来中吃不中看……

哎。我是狼 · 发表于 2011-11-27 22:06:26

苏薄荷发表于 2011-11-26 18:32
. U4 C- q" H6 L1 y0 E很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里 ...

什么是没过鸡翅就可以

苏薄荷 · 发表于 2011-11-27 22:11:28

哎。我是狼发表于 2011-11-27 22:06
; H- S: G. T& | \5 [什么是没过鸡翅就可以

淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

哎。我是狼 · 发表于 2011-11-27 22:29:19

苏薄荷发表于 2011-11-27 22:11 # _9 |! C# q2 y! U" b% s2 O
淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

..懂了懂了。回家烧烧看

玉笙 · 发表于 2011-11-29 08:58:12

苏薄荷发表于 2011-11-26 13:37 3 G" D" W$ n0 x$ ^* K% o2 e. z' u
你最好的朋友手艺不错哦，嘿嘿

是啊好久都没吃到了待会拿着论坛的截图去敲诈她

小迷家9527 · 发表于 2011-11-29 09:22:51

我只吃骨头不吃肉

苏薄荷 · 发表于 2011-11-29 13:22:24

yl_rong 发表于 2011-11-29 09:22 ' h" }3 m5 @. D
我只吃骨头不吃肉

您贵属啊？

账号		自动登录	找回密码
密码			入住天佑斋

[灌水] 【薄荷·苏】可乐鸡翅之旧梦