【薄荷·苏】可乐鸡翅之旧梦

苏薄荷

哎。我是狼 发表于 2011-11-26 16:00
请问怎么做啊。。

很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里把葱姜蒜用油煸香，喜欢的话加点干辣椒和花椒粒也行，然后把鸡翅捞起来放进去一起翻炒，炒个三五分钟；倒可乐进去，没过鸡翅就可以。一直开着中火等可乐快熬干的时候，加一勺老抽（主要是上颜色，不加也可以），然后大火收汁，基本变成粘稠浆状就起锅了。

苏薄荷

哎。我是狼 发表于 2011-11-26 16:00
请问怎么做啊。。

很简单，也不容易出错，在翻炒的时候加点盐，老抽基本是上色，加不了多少味道的。

diaos

好看好吃么

苏薄荷

逢场莋戏 发表于 2011-11-26 20:10
2 b5 f) _. q, X2 w" `好看好吃么

! `* U/ l  D- @$ e* E5 z我做的东西，向来中吃不中看……

哎。我是狼

苏薄荷 发表于 2011-11-26 18:32
7 g. ?+ b- e0 x! U) F. E很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里 ...

1 Z; B, D# k# O; a什么是 没过鸡翅 就可以

苏薄荷

哎。我是狼 发表于 2011-11-27 22:06
0 y6 H( ~% H/ Y# ^/ m8 S, m什么是 没过鸡翅 就可以

1 \# `! h0 N2 M& f2 C3 S* [淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

哎。我是狼

苏薄荷 发表于 2011-11-27 22:11
淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

..懂了懂了。回家烧烧看

玉笙

苏薄荷 发表于 2011-11-26 13:37
你最好的朋友手艺不错哦，嘿嘿

是啊  好久都没吃到了 待会拿着论坛的截图去敲诈她

小迷家9527

我只吃骨头不吃肉

苏薄荷

yl_rong 发表于 2011-11-29 09:22
我只吃骨头不吃肉

您贵属啊？