【薄荷·苏】可乐鸡翅之旧梦

苏薄荷

哎。我是狼 发表于 2011-11-26 16:00
请问怎么做啊。。

很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里把葱姜蒜用油煸香，喜欢的话加点干辣椒和花椒粒也行，然后把鸡翅捞起来放进去一起翻炒，炒个三五分钟；倒可乐进去，没过鸡翅就可以。一直开着中火等可乐快熬干的时候，加一勺老抽（主要是上颜色，不加也可以），然后大火收汁，基本变成粘稠浆状就起锅了。

苏薄荷

哎。我是狼 发表于 2011-11-26 16:00
$ p; D* R! o  M9 m) A3 Z3 t请问怎么做啊。。

很简单，也不容易出错，在翻炒的时候加点盐，老抽基本是上色，加不了多少味道的。

diaos

好看好吃么

苏薄荷

逢场莋戏 发表于 2011-11-26 20:10
: x+ v0 G, s5 w- _好看好吃么

我做的东西，向来中吃不中看……

哎。我是狼

苏薄荷 发表于 2011-11-26 18:32
很简单，买来的鸡翅解冻（如果是新鲜的就不用），用开水简单焯一下，水滚了就可，去血腥气；然后在油锅里 ...

3 w5 q" i" Y5 T: d0 t% Z什么是 没过鸡翅 就可以

苏薄荷

哎。我是狼 发表于 2011-11-27 22:06
什么是 没过鸡翅 就可以

淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

哎。我是狼

苏薄荷 发表于 2011-11-27 22:11
4 U) P" \! H' f/ z) z; L. X) S' R淹没过……读mo四声，不是mei二声……汗！

  d& s  F8 T, C..懂了懂了。回家烧烧看

玉笙

苏薄荷 发表于 2011-11-26 13:37
你最好的朋友手艺不错哦，嘿嘿

是啊  好久都没吃到了 待会拿着论坛的截图去敲诈她

小迷家9527

我只吃骨头不吃肉

苏薄荷

yl_rong 发表于 2011-11-29 09:22
$ Q& ?* u2 a3 L9 S我只吃骨头不吃肉

: S, X0 F9 M( }4 p' L7 F6 g您贵属啊？